{"id":837,"date":"2019-01-06T19:03:38","date_gmt":"2019-01-06T18:03:38","guid":{"rendered":"http:\/\/michaelshof-campus.com\/blog\/?page_id=837"},"modified":"2019-05-24T16:21:21","modified_gmt":"2019-05-24T14:21:21","slug":"biologisch-dynamische-landwirtschaft","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/archehof\/biologisch-dynamische-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Arche-Hof | Biologisch-dynamische Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"\n

Biologisch-dynamische Landwirtschaft<\/h1>\n\n\n\n
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In Sammatz nutzen wir die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise als landwirtschaftliche Methode.
Ganz allgemein gesagt geht es bei dieser Form der Landwirtschaft darum, die Natur durch eine Kombination aus traditionellen und neuen Arbeitsweisen zu heilen und den Schaden zu vermeiden oder wieder gutzumachen, den die industrielle Landwirtschaft anrichtet.<\/p>\n\n\n\n

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Bodenqualit\u00e4t verbessern<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der t\u00e4glichen Arbeit hei\u00dft das, dem Boden N\u00e4hrstoffe zuzuf\u00fchren und seine Lebenskr\u00e4fte zu st\u00e4rken, damit er im Lauf der Zeit nicht erodiert, wie es heute in der Landwirtschaft sonst unweigerlich passiert. Die Gesundheit der Pflanzen und Tiere, die Qualit\u00e4t der Ernte wird verbessert. Was dem Boden entnommen wird, muss ihm auch wieder zur\u00fcckgegeben werden. Wir setzen keine Industriechemie wie Unkrautvernichtungsmittel ein. Mit Hilfe unserer freiwilligen Helfer wird die gesamte Gartenpflege wie Unkraut j\u00e4ten, d\u00fcngen, pflanzen und ernten auf nat\u00fcrliche Weise durchgef\u00fchrt. Wir nutzen sowohl traditionelle Landbaumethoden wie den Einsatz von Tieren bei der Feldbestellung (im Fr\u00fchling k\u00f6nnt ihr manchmal den Pferden beim Pfl\u00fcgen zusehen) als auch moderne \u2039Helfer\u203a (Traktor & Co.), da die Arbeit sonst nicht zu bew\u00e4ltigen ist.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Nahrungsmittel sind gesund und nicht mit sch\u00e4dlichen unorganischen Substanzen belastet. Alles was in den Boden kommt, ist nat\u00fcrlich und folglich auch alles, was wieder herauskommt. Bei Sammatzer Obst, Gem\u00fcse oder Molkereiprodukten k\u00f6nnt ihr immer sicher sein, dass sie keine unerwarteten Zus\u00e4tze enthalten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Biologisch-dynamische Landwirtschaft, weltweit und seit fast hundert Jahren<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die biologische-dynamische Wirtschaftsweise geht auf Rudolf Steiner und den von ihm 1924 in Koberwitz gehaltenen \u2039Landwirtschaftlichen Kurs\u203a zur\u00fcck, der ein Verst\u00e4ndnis der Landwirtschaft vom geisteswissenschaftlichen Standpunkt der Anthroposophie aus anregen wollte. <\/p>\n\n\n\n

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Seitdem hat sich die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu einer einflussreichen Bewegung entwickelt \u2013 heute gibt es weltweit mehr als 3.500 biologisch-dynamisch arbeitende H\u00f6fe mit insgesamt 670.000 ha Anbaufl\u00e4che und eine Vielzahl unter diesem G\u00fctesiegel hergestellter Produkte (Demeter).<\/p>\n\n\n\n

Immer wenn es um Qualit\u00e4t geht, wird Demeter gesch\u00e4tzt \u2013 sei es in der Spitzengastronomie oder seit l\u00e4ngerem auch im Weinbau. Sammatz ist stolz, Teil dieser Bewegung zu sein und seit mehr als drei\u00dfig Jahren seinen Beitrag zu Erkenntnis und Erfahrung im biologisch-dynamischen Landbau zu leisten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Auf den \u00c4ckern und in den G\u00e4rten werden spezielle Methoden angewandt, um das Pflanzen- und Gem\u00fcsewachstum zu f\u00f6rdern, beispielsweise durch das Ausbringen von Kompost, der mit unterschiedlichen Mistarten angereichert ist. Auch werden dem Kompost nat\u00fcrlich hergestellte Pr\u00e4parate hinzugef\u00fcgt, um seine Qualit\u00e4t zu verbessern. Ebenso ber\u00fccksichtigen wir den kosmischen Einfluss, beispielsweise der Mondzyklen, auf das Pflanzenwachstum. Um die Verbreitung von Unkraut und Sch\u00e4dlingen zu verhindern, arbeiten wir mit der Methode der Veraschung, dem Verbrennen der Samen und Ausstreuen der Asche unliebsamer Pflanzen auf den betroffenen Anbaufl\u00e4chen. <\/p>\n\n\n\n

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Nat\u00fcrliches Futter \u2013 gesunde Lebensmittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die biologisch-dynamische Methode setzt voraus, dass es auch in der Natur \u2013 ebenso wie beim Menschen \u2013 etwas Geistiges gibt, mit dem der Landwirt arbeiten kann. Von manchen als Esoterik bel\u00e4chelt, \u00fcberzeugt diese Art des Anbaues seit bald 100 Jahren durch die erzielte Verbesserung der B\u00f6den wie auch durch Charakteristik und Qualit\u00e4t der Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n

Ob du die biologisch dynamische Landwirtschaft schon kennst oder nicht, der Michaelshof l\u00e4dt zum Besuch seines nat\u00fcrlich bewirtschafteten Hofes wie auch zum Kauf seiner authentischen Bio-Produkte herzlich ein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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