{"id":27053,"date":"2020-07-29T02:17:18","date_gmt":"2020-07-29T00:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/?p=27053"},"modified":"2020-07-29T02:21:33","modified_gmt":"2020-07-29T00:21:33","slug":"wir-machen-kase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wir-machen-kase\/","title":{"rendered":"K\u00e4se aus Sammatz"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zu Besuch in der Meierei am Michaelshof (Teil 1) <\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Bio Meierei am Michaelshof\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/isXCHyf7HKM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Wir haben auf YouTube eine kleine Video-Serie \u00fcber Lebensmittelherstellung am Michaelshof begonnen. <\/p>\n\n\n\n<p>In den beiden ersten Filmen ging&#8217;s um Backen von Brot und S\u00fc\u00dfem. Mit dem dritten Film sind wir  in der K\u00e4sewelt angelangt, und zwar bei den festen K\u00e4selaibern, dem sogenannten \u201eSchnittk\u00e4se\u201c, der bei uns ein besonders reich schmeckender Rohmilchk\u00e4se von alten Ziegen-, Schaf- und Rinderrassen ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Schaut Lea und ihren internationalen Helfern bei der Arbeit am gro\u00dfen Kupferkessel zu \u2013 sieht doch ganz easy aus, oder? Naja, Lea kommt auch aus der Schweiz und hat das K\u00e4semachen in Frankreich gelernt. Kann da noch was schiefgehen? \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Tats\u00e4chlich stecken hinter einem guten K\u00e4se zwei und mehr Jahre des beharrlichen Probierens und Verbesserns. Das Ergebnis k\u00f6nnt ihr t\u00e4glich in unserem Hofladen und ab Ende August auch im Michaelshof Online Shop kosten.<\/p>\n\n\n\n<p>Es gibt schon viele Fans \u2013 vielleicht wirst du ja auch einer? Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu Besuch in der Meierei am Michaelshof (Teil 1) Wir haben auf YouTube eine kleine Video-Serie \u00fcber Lebensmittelherstellung am Michaelshof begonnen. In den beiden ersten Filmen ging&#8217;s um Backen von Brot und S\u00fc\u00dfem. Mit dem dritten Film sind wir in der K\u00e4sewelt angelangt, und zwar bei den festen K\u00e4selaibern, dem sogenannten \u201eSchnittk\u00e4se\u201c, der bei uns [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27053","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-michaelshof"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paQBcD-72l","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27053"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27057,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27053\/revisions\/27057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelshof-sammatz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}