Die Tulpe ist die Mitbewohnerin des Michaelshofes, die in den letzten drei Wochen wohl am meisten bestaunt wurde, überzieht sie doch gerade unsere Gärten mit ihrer ganzen Pracht und Vielfalt. Jede von ihnen erzählt eine Geschichte. Vom langen Winter, den sie in der dunklen warmen Erde zum Reifen genutzt hat, und vom frühlingsfrischen Leben, das sie jetzt gemeinsam mit uns feiert. Die einen zart und klein, die anderen überschwellend üppig und alle mit ihren eigenen Farben und Formen! Sie könnten auch beredt davon sprechen, wie sie bei uns in den Gärten gelandet sind, wie viel Planung hinter jedem Standort steckt und was die große Gartentruppe im November so alles betratschte, während sie Spaten für Spaten den Frühling gepflanzt haben.

Für uns ist die Tulpe mehr als eine Frühlingsblume. Sie weckt pure Lebensfreude, wenn wir auf unseren täglichen Wegen durch die Gärten wieder neue Tulpen-Variationen entdecken, oder wenn ihr, unsere Gäste, begeistert davon seid, WIE schön es durch ihre Pracht gerade auf dem Michaelshof ist. Dann wissen wir:  Ja, so ist das schon alles sehr gut!

Ein Frühstücksbüfett mit Prosecco ist ebenso möglich wie ein festliches Dinner mit offenem Ausklang. Und die bestellte Hochzeitstorte aus unserer Konditorei servieren wir ebenso gern auf den Terrassen am Waldsee wie in unserem Pavillon, wo sie von Rosenblättern umgeben eine weiße Kaffeetafel ziert. Wie das Gesamtkunstwerk aus Speisen, Getränken, Dekoration und Örtlichkeit letztlich aussehen wird, entwickelt sich am besten bei einem kleinen, persönlichen Gespräch bei uns am Michaelshof. Gerne präsentieren wir euch Beispiele erfolgreicher Caterings mit Preisen sowie unsere verschiedenen Locations, wo es sich drinnen wie draußen, pompös oder im kleinen Kreis, zum Ruf der Lerche oder dem Lied der Nachtigall und auf jeden Fall ganz individuell feiern lässt.

Wonnemonat? Naja, der Mai ist eben der Monat mit den ersten richtig schönwarmen Tagen, die uns zu extra guter Laune verhelfen und schon einmal vorsichtig vom Sommer erzählen. Wir begrüßen ihn alljährlich mit dem ‹Tanz in den Mai› am 30. April – mit Volksmusik und dazugehörigen Tänzen aus aller Welt, die wir mit der ganzen Community, Volunteers, Praktikanten und Gästen tanzen. Wie immer mit den selbstgemachten bunten Haarbändern, die Jung und Alt am Nachmittag miteinander flechten, um sie abends an all unsere Gäste weiter zu schenken.

Um 19 Uhr ging es los, mit Live-Band und unseren geübten Tanz-Anleiterinnen Caro, Gisela und Antonia, die allen geduldig die Schritte beibrachten. Kein Problem, wenn jemand noch nie getanzt hatte – es geht ja schließlich um die Freude am gemeinsamen Erlebnis! Zwischendurch wartete eine leckere Bowle am Rande der Tanzfläche, um den Tänzerinnen und Tänzern ein wenig Abkühlung zu verschaffen. Und dann ging’s schon wieder weiter um den Maibaum herum, wo es bis spät abends nur so von wehenden Haarbändern, Musik und freudigen Ausrufen wuselte.

Markiert euch jetzt schon mal den 30. April 2026 im Kalender, wenn es am Michaelshof wieder heißt: wir schwingen das Tanzbein in den Mai hinein!

Unsere Community-Mitglieder scharrten schon ungeduldig mit den Füßen – jetzt sind sie fertig: die ersten drei Tiny Häuser. Bezugsbereit stehen sie da und versprechen Wohlfühlatmosphäre auf 13 Quadratmetern Wohnfläche.
Berge von Büchern, Geschirr, Kleidung und Krimskrams – brauche ich das alles wirklich? Glaubt man dem Simplify-your-life-Prinzip, lässt sich das Leben mit etwas gutem Willen entrümpeln und damit auch erleichtern

Sie bieten Raum zum Chillen, Nachdenken, Kochen, Träumen und Für-sich-sein, denn das gemeinschaftliche, bunte Leben tobt ja gleich vor der Tür. Gebaut werden die Winzlinge aus hölzernen Fertigteilen, die sich gut in Eigenregie montieren und im Bedarfsfall auch wieder zerlegen lassen. Hier wird nicht geklebt, sondern geschraubt, um Materialien – sofern gewünscht – ein zweites Mal verwenden zu können. Auch der Holzfußboden schwimmt auf einer Korkschicht und kann problemlos recycelt werden.

Die meiste Wärme entweicht immer über das Dach, da geht es dem Haus nicht anders als uns Menschen. Wie wir eine Mütze im Winter tragen, tragen unsere Tiny Häuser einen schicken Grashut. Der sieht gut aus und bildet eine effiziente Wärmedämmung. Da die Dachbegrünung extensiv und nicht sehr anspruchsvoll ist, benötigt sie wenig Wasser.

Duschen, Kochen, Nachdenken: Der Mensch produziert ziemlich viel Wasserdampf. So viel, dass einfaches Lüften nicht ganz ausreicht, um ein Tiny Haus in Schuss zu halten. Damit die Feuchtigkeit nach draußen befördert wird, haben wir uns für eine diffusionsoffene Innenwandverkleidung aus Stroh mit Lehmputz entschieden, die für ein fühlbar gutes Raumklima sorgt. Also, liebe Minimalisten und solche, die es werden wollen: Weniger ist, wie ihr ja wisst, mehr und manchmal einen Versuch wert. Für das Experiment Tiny-Haus-Living lohnt es sich allemal.

Aber schieben sich da nicht noch weitere zarte Blättchen ans Tageslicht? Oh ja. Da wir ihn schon fleißig vorgezogen haben, fühlt sich unser Spinat nun auch fit genug, um in den Ackerfurchen grünes Licht für die Ernte zu geben. Das junge, zarte Gemüse strotzt nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen und beflügelt die kreativen Küchengeister. Mit Schafskäse zu einer buttrigen Quiche verarbeitet, erfreut er nicht nur Gott in Frankreich, sondern auch Gourmets hierzulande. Auch als Salat begeistern die zarten Blättchen. Mit Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Pinienkernen und Zitronenabrieb zusammen im Mixer zerkleinert, offenbart das aparte Gemüse seine italienische Seite und macht sich als Spinat-Pesto bei Tisch einen Namen.

Zwei stolze Gemüsegärtnerinnen auf dem Salatfeld und beim Rotkohl pflanzen ☺️

Zwischen Fußball-Match und Matschanlage

So ein Spielplatz kann gar nicht groß genug sein. Unserer war durchaus noch ausbaufähig, was dieses Frühjahr durch tatkräftigen Einsatz unseres Landbau- & Streichteams geändert wurde. Jetzt kann die neue Kulisse fleißig bespielt werden – mit und ohne Nervenkitzel, aber garantiert mit viel Spaß.

Yipiiieeeeh. Los geht’s. Quer über den Spielplatz in rasanter Fahrt. Die neue Seilbahn macht’s möglich. Einfach ranhängen, abstoßen und mal eben schnell den Boden unter den Füßen verlieren. So soll Spielen sein. Zumindest für die etwas größeren Kinder, die die neue Attraktion sofort für sich entdeckt haben. Ja, Europlayer Express, Holzsegler und Schaukel haben Konkurrenz bekommen.

Zu den braven, geduldigen Spielgefährten aus Holz sind nun die jungen Wilden gestoßen. Oder besser gesagt: Der Spielplatz hat nunmehr einen Bereich, wo sich auch Jugendliche austoben können, und eine etwas ruhigere Ecke für die ganz Kleinen.

Ganz hoch im Kurs bei allen Kindern: ungehemmt mit Sand und Wasser zu experimentieren und endlich mal nach Lust und Laune herumzumatschen.

Aber was wäre so ein kunterbunter Ort ohne ein Fußballfeld? Auf elastischem Gummiboden, der jedes Straucheln weich abfedert, kann ausgelassen gebolzt werden! Erste Matchs haben stattgefunden. Die Revanche ist geplant – in aller Freundschaft, versteht sich.

Sie rüttelt sich, schüttelt sich und lässt die Metallhüfte kreisen: Unsere Brötchen-Form-Maschine im Retrolook hat in der Bäckerei Aufstellung genommen und gibt alles. Wir lieben das Handwerk und auch die Handarbeit, aber angesichts der hohen Nachfrage haben unsere Bäckerinnen und Bäcker dann doch beschlossen, elektrische Hilfe anzunehmen. Schließlich steigt der tägliche Bedarf an frischen Brötchen ab 6 Uhr früh am gesamten Michaelshof sprunghaft in die Höhe.

Auch unsere zünftigen Holzöfen erinnern mit ihren schweren gusseisernen Türen und den Messinggriffen ganz gewaltig an früher. Eigenhändig haben wir die beiden Backschwergewichte aus Süddeutschland aufgebaut. Aus gutem Grund, denn wenn etwas unseren Broten so richtig schönes Aroma verleiht, dann ist es der Rauch von Buchenholz, das in den Kammern vor sich hin lodert und den Stein erhitzt, auf dem unsere Brote knusprig braun werden.

Tja, die Brote … wenn sie um 8 Uhr endlich fertig sind, sind wir es auch, denn so ein gehaltvolles Brot bäckt sich nun mal nicht auf die Schnelle. Schon zwei Tage vorher setzen wir den Vorteig an, aus dem letztlich der endgültige Teig wird. Um den in Form zu bringen und in den Ofen zu schieben, stehen Jakob und sein Team zwischen ein und vier Uhr nachts auf, backen, was das Zeug hält, und bereiten anschließend bis Mittag den Teig für den nächsten Tag vor.

Zwei Knetmaschinen sind im Einsatz, um sämtliche Demeter-Zutaten gut zu vermischen und ordentlich Luft unter die Masse zu bringen. Zu diesem Zweck wird in Metallbottichen gedreht und gehoben. Jedes Brot reagiert unterschiedlich auf die Wärmeentwicklung. Während Weizenteig mit dem hitzigen Charakter des Spiralmixers wunderbar zurechtkommt, mag Roggenteig es eindeutig lieber, bei niedriger Temperatur gehoben und getragen zu werden.

Den speziellen Bedürfnissen unserer Brotteige kommen wir natürlich nach. Besonders denen unseres Sauerteigs, den wir selbst gezüchtet haben. Wie auch unsere Tiere, verlangt er nach regelmäßiger Pflege und Futter. Auf diese Weise bleibt er uns erhalten und bringt die nächste Generation Sauerteigbrote hervor. Brote aus Roggen, Weizen und Dinkel, mit und ohne Gluten, aus Sauer-, Hefe-oder Honig-Salz-Teig wandern aus unserer Bäckerei direkt in den Hofladen, in unser Café, zu Gästen und Volunteers und auch zu Kunden in der Region. Unsere Backwaren bleiben – richtig gelagert – lange frisch. Das Brot macht richtig satt – und zusammen mit eurem Lieblingsaufstrich in Süß oder Salzig echt glücklich.

Unser Tipp: Einfach mal ausprobieren! Erhältlich sind unsere Brote vor Ort im Hofladen, auf dem Markt in Lüneburg (Mi + Sa 7-13.00) und im Online-Shop am Michaelshof.
 

Skelettkonstruktionen sind voll sein Ding. Deshalb versteht er sich hervorragend sowohl auf Menschen als auch auf den Holzbau. Von wem hier die Rede ist? Von Bjarne, unserem Mann aus Kiel, der vor zwei Jahren nach Sammatz kam, um unsere Arbeits- & Lebensgemeinschaft kennenzulernen und mitanzupacken.

Dabei fing Bjarnes Einsatz zunächst über den Dächern von Sammatz an. Denn abgesehen von seiner therapeutischen Ausbildung brachte er reichlich Erfahrung als Zimmermann mit, was uns als baufreudige Community natürlich happy machte und so manche Baustelle beschleunigte.

Ebenso angenehm war es jedoch, einen Physiotherapeuten vor Ort zu haben, und so verschob sich die Gewichtung von Bjarnes Tun allmählich. Statt Hammer, Säge und Hobel kamen immer öfter auch seine Therapeutenhände und sein Trainerwissen zum Zuge. Das alles braucht natürlich Raum, und so wundert es nicht, dass Bjarne im November 2023 unsere kleine Physiopraxis samt Sportstudio am Michaelshof eröffnete. Auch der Einrichtung des Power-Place in der Flachsenbergsiedlung stand er beratend zur Seite.

Wir werden Bjarne sehr vermissen, haben aber die kleine Hoffnung, dass er irgendwann als Arzt an den Michaelshof zurückkehren wird. Zumindest könnte er sich das vorstellen. Und wir erst recht!
 

Für unser Team suchen wir engagierte und dynamische Menschen, die gerne Verantwortung übernehmen und Lust aufs Landleben haben. Dir ist eine sinnerfüllte Tätigkeit wichtiger als ein “9 to 5-Job”? Dann bist du bei uns richtig!
Wir suchen Fachkräfte oder auch talentierte Leute im Bereich:

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‹Was kann’s besseres geben? Ein kuscheliges Plätzchen an der Sonne und kostenlose Fellpflege inklusive! I love Arche-Hof!›